Máster en Dirección y Gestión de Empresas de Hotelería
- Convocatoria 2026
- 14 meses
- Español
- Full Time
El Máster en Dirección y Gestión de Empresas de Hotelería está diseñado para formar a profesionales capaces de liderar establecimientos hoteleros y gastronómicos en un sector global, competitivo y en plena transformación. Obtendrás una visión 360º de la gestión hotelera, desde la dirección financiera y la planificación operativa hasta el diseño de experiencias, el marketing internacional, la gestión del talento y la innovación aplicada al sector.
A través de una metodología práctica basada en casos reales, Learning Journeys, masterclasses y visitas a empresas del sector, desarrollarás las competencias directivas necesarias para gestionar con éxito áreas clave como recepción, reservas, restauración, housekeeping, mantenimiento, comercial y revenue management. El programa te permitirá comprender las tendencias del mercado turístico mundial y aplicar estrategias que impulsen la eficiencia, la sostenibilidad y la experiencia del cliente.
Como profesional, podrás desempeñarte como Director/a de Hotel, Responsable de Food & Beverage, Revenue Manager, Jefe/a de Recepción, Gobernante/a, Director Comercial, Consultor/a Hotelero o como responsable de departamentos operativos en cadenas hoteleras y empresas de restauración nacionales e internacionales
Enfoque internacional e innovador
Lidera con visión global
Diseña estrategias innovadoras y sostenibles
Decide con impacto real
Barcelona, tu puente al turismo global
Domina la gestión y dirección hotelera
¿Es este master para ti?
Este máster está pensado para profesionales que:
- Analizan mercados turísticos internacionales y anticipan cambios en la competencia.
- Reconocen riesgos y se adaptan a distintos contextos culturales.
- Lideran equipos con visión global.
- Diseñan políticas empresariales innovadoras sostenibles.
- Toman decisiones estratégicas que impactan en la creación de valor de la organización
¿Por qué estudiar Dirección y gestión de empresas de hotelería?
El máster en Dirección y Gestión de Empresas de hotelería te prepara para liderar un sector en transformación constante, marcado por nuevos modelos de consumo y clientes globales. Desarrollarás habilidades para gestionar áreas críticas como finanzas y marketing, además de liderar equipos con una visión internacional.
Tu perfil de abre a un ecosistema de networking con expertos activos en el sector, utilizando a Barcelona como un hub de innovación turística.
Este máster te prepara para:
- Construir una base sólida de la industria hotelera desde una visión internacional.
- Desarrollar estrategias de marketing y ventas adaptadas a un entorno global.
- Aplicar innovación y sostenibilidad en la gestión de hoteles y cadenas internacionales.
- Liderar equipos multiculturales y multidisciplinares
- Elaborar planes estratégicos y financieros que impulsen el crecimiento de negocios hoteleros.
¿Por qué EAE Barcelona?
EAE Barcelona es una escuela que impulsa el progreso profesional a través de una formación ejecutiva conectada con la realidad empresarial. Nuestro enfoque combina rigor académico, visión global y una metodología diseñada para convertir el aprendizaje en impacto.
¡EAE Barcelona es una escuela diseñada para profesionales que lideran, no que solo aprenden!
Plan de estudios
Estructura del mercado turístico mundial - 6 ECTS
- El Sistema turístico y la competitividad
- Los atractivos turísticos
- Las industrias turísticas y el rol del Estado
- La demanda turística
- Fuentes de información
- La globalización del mercado turístico: expansión geográfica y nuevas tendencias
- Marco legal y de compliancea nivel internacional y adaptado al sector turístico
- Escenario del sector turístico, viajes, ocio, MICE
- Herramientas y estrategias digitales
- Innovaciones después del Covid
- Innovación y talento para afrontar la era digital
Finanzas internacionales - 6 ECTS
- Estructura de los estados financieros
- Análisis de los estados financieros
- Análisis de costes
- Gestión de presupuestos
- Análisis de inversiones
Gestión del capital intelectual y del talento en contextos globales - 6 ECTS
- El trabajo de un directivo, dirección por misiones y planificación de plantilla/ reclutamiento
- Performance management e Inteligencia Emocional: estudio de arquetipos de personalidad
- Gestión del estrés
- El paradigma laboral del siglo XXI en Turismo
- Transformación del staff como principal ventaja competitiva
- Desarrollo de la vinculación de las personas: Retención y vinculación del staff
- Dirección de personas en la corta distancia: encargos y delegación & millenials y siguientes generaciones
- Descripción de puestos, entrevistas y selección
- Evaluación del desempeño y desarrollo profesional & Incentivos
- Best practices de gestión de personas (Casos The Ritz-Carlton & Disney)
- Diseño de experiencias en Turismo
- Metodologías UX en turismo
- Economía de la UX
- Gestión de quejas y comentarios on-line
Innovación y mentalidad emprendedora - 6 ECTS
- Presentación y funcionamiento del mundo de la innovación
- Conocer las características de las personas emprendedoras
- Factores de éxito y productividad de los equipos fundacionales
Dirección y planificación global en empresas hoteleras y de restauración - 6 ECTS
- Modelos y estructuras de gestión hotelera (Estrategias de concentración, integración vertical y diversificación)
- Ética empresarial & Sostenibilidad turística
- Estrategias de crecimiento en hoteles y restaurantes. Expansión e internacionalización (reestructuración estratégica, fusiones y adquisiciones)
- Organización y planificación hotelera
- Gestión del presupuesto hotelero (revenuemanagement)
Operaciones y calidad para empresas internacionales de hotelería y restauración - 6 ECTS
- Visitas a establecimientos hoteleros
- Elaboración del Mapa de Procesos del negocio hotelero
- Modelo DAFO
- Estudios de casos
Estrategias de Marketing Internacional y Revenue Management para empresas de hotelería y restauración - 6 ECTS
- Estructura de un Plan de Marketing
- El Marketing mix: Estrategias, comportamiento y cómo gestionar eficientemente Producto, Precio, Promoción y Venta
- Cómo gestionar eficientemente el marketing mix tradicional teniendo en cuenta el ámbito DIGITAL: las 4 C's del marketing digital
- Diseño de un customer journey
- Definición de un buyer persona
- Realización de un análisis competitivo y mapa de posicionamiento
- Determinación de los insights estratégicos a partir de la matriz CAME
- Revenue, Pricing, Forecasting & Commercial Distribution
- Marketing aplicado a casos turísticos
Gestión comercial internacional para empresas de hotelería y de restauración - 6 ECTS
- Tecnología aplicada a la distribución
- Crecimiento de destinos turísticos
- Modelos de distribución
- Dirección comercial
12 ECTS
El TFM no es solo el trabajo de investigación necesario para obtener el título del máster. Es el momento y el lugar adecuado para unificar tu experiencia académica con tu ambición profesional, tu visión personal y tu creatividad. Es la oportunidad de poner en práctica todo lo aprendido y trabajar en equipo para llegar donde te propongas
Titulación
Al finalizar el máster obtendrás una triple titulación emitida por EAE Business School Barcelona, Ostelea y la Universidad de Lleida (UdL).
- Título propio de Máster de Formación Permanente en Dirección y Gestión de Empresas de Hotelería por EAE Business School
- Título propio de Máster de Formación Permanente en Dirección y Gestión de Empresas de Hotelería por Ostelea - Tourism Management School
- Título de Máster de Formación Permanente en Dirección y Gestión de Empresas de Hotelería por Universidad de Lleida - UdL
Advanced Specializations
Impulsa tu máster. Define tu camino.
Los Advanced Specializations son especializaciones certificadas que te permiten personalizar tu máster e incorporar competencias profesionales que hoy marcan la diferencia en el mercado. Diseña un máster flexible, conectado con las profesiones digitales más demandadas y potenciado por nuestro partnership con Mobile World Capital Barcelona.
Elige entre dos focos:
Aquí eliges tu camino. Barcelona y Mobile World Capital lo multiplican
Desarrolla el liderazgo que el mundo digital exige: aquel que integra la agilidad tecnológica, diseña estrategias con visión de futuro y toma decisiones con un impacto positivo. Más que habilidades, adoptarás la mentalidad que te permite dirigir la transformación, no solo participar en ella. Es el complemento que transita de profesional a líder de referencia.
- IA & Machine Learning
- Innovation Strategy
- Project Management & Agile
- Data-Driven Business Analytics
- Emprendimiento
- ESG & Sustainability
Pensadas para profundizar en áreas estratégicas y potenciar tu perfil técnico. Conviértete en el profesional de referencia que resuelve los desafíos más complejos de la industria y marca la diferencia en proyectos de alto impacto.
- Digital Business Transformation
- International Markets
- Product Management
- Fintech
- Big Data Tools & Applications
- Business Analytics & Data Science
- DEI Strategy
- Marketing Digital Avanzado
Un valor añadido gracias a Mobile World Capital Barcelona
Como Official Talent Hub de MWCapital, tus Advanced se imparten con una orientación real al ecosistema tecnológico y empresarial de Barcelona, reforzando tu visibilidad profesional y tu conexión con el sector.
Rankings y Acreditaciones
#1
Eduniversal 2024
Máster en España
El Eduniversal Best Masters Ranking clasifica los mejores másteres y MBA a nivel global en áreas de negocio. Se basa en reputación, empleabilidad y satisfacción de los estudiantes.
Salidas profesionales
¿Dónde trabajan nuestros estudiantes?
Dirección del máster
Oleg Lazovski
Doctor (cum laude) en Desarrollo Regional e Integración Económica, con más de 25 años de experiencia en el ámbito turístico, combinando empresa privada, sector público e investigación académica.
Especialista en planificación estratégica, desarrollo territorial y modelos turísticos, ha trabajado en proyectos internacionales en Portugal, Irlanda, México y Colombia.
Como miembro de la SRSI (Research Society in Ireland) y de AECIT (Asociación Española de Expertos Científicos en Turismo), mantiene una conexión activa con el ecosistema profesional y académico del sector, integrando en el programa una perspectiva actualizada y orientada a los retos reales de la industria hotelera.
Acompañamiento al alumno
Masterclass con profesionales en activo
Una metodología basada en dinámicas de grupo y debates en aula
Acompañamiento académico + apoyo del área de carreras profesionales
Proceso de Admisión
Requisitos
Normativa y procedimiento general de acceso
La Normativa y procedimiento de acceso a los programas máster de la UdL queda detallada en el siguiente enlace:
Más información
Criterios y procedimiento de admisión a la titulación
Los requisitos generales de acceso y admisión a este Máster Universitario están establecidos en la Normativa de acceso, admisión y matrícula en masters universitarios Centro Universitario EAE Barcelona:
Más información
Criterios para el reconocimiento y transferencias de créditos
La Normativa y procedimiento para el reconocimiento y transferencia de créditos a los programas máster de la UdL queda detallada en el siguiente enlace:
Más información
Ayudas y Becas
En EAE Business School creemos en el talento y queremos ayudarte a alcanzar tus objetivos. Por eso, ofrecemos diferentes tipos de becas para estudiantes que demuestren excelencia, liderazgo y compromiso.
Beca excelencia académica
Dirigidas a estudiantes cuyos expedientes académicos demuestren un destacable empeño y dedicación.
Beca Mujer directiva
Dirigidas a mujeres que hayan desempeñado o desempeñen puestos directivos con anterioridad o al tiempo de sus estudios en la Escuela, y cuyos expedientes académicos demuestren un destacable empeño y dedicación.
Beca emprendimiento
Dirigidas a estudiantes que sean socios fundadores o socias fundadoras de una empresa activa que haya existido, como mínimo, durante un año fiscal, y cuyos expedientes académicos demuestren un destacable empeño y dedicación.
Beca estudiante con discapacidad
Dirigidas a estudiantes con una discapacidad mínima acreditada del 33%, y cuyos expedientes académicos demuestren un destacable empeño y dedicación.
Programas relacionados
-
MBA MBAsEl MBA - Especialización en IA es nuestro programa insignia de EAE Barcelona...
-
Máster en Dirección y Organización de Eventos Business ManagementOrganiza eventos estratégicos y desarrolla tus habilidades directivas...
-
Máster en Gestión Turística Sostenible de Recursos y Destinos Business ManagementGestiona destinos y recursos naturales para liderar la revolución sostenible...
